Karine Jacquet, Science & Vie
Ecouter sa faim et la satisfaire, et au contraire ne pas manger si on n'en ressent pas le besoin : voilà le principe de l'alimentation "intuitive". Ses bienfaits ont été prouvés par une grande étude menée en France en 2016.
Après les slogans "Mangez cinq fruits et légumes par jour" ou "Mangez, bougez", "Ecoutez votre faim" figurera-t-il prochainement au Programme national nutrition santé (PNNS) ? C'est en tous cas ce qui ressort d'une étude publiée en mars 2016 par l'Inserm. Portant sur 50 000 Français, elle a démontré que le meilleur moyen de garder la ligne consiste à adopter une alimentation "intuitive".
A savoir : manger tout ce qu'on veut quand le corps le réclame, s'arrêter quand les signaux de satiété apparaissent, ne pas se forcer, même s'il est l'heure de passer à table, et trouver des alternatives à la nourriture en cas de stress.
Jusqu'à 10 fois moins de risque d'obésité
L'analyse des IMC (Indices de masse corporelle) et des réponses aux différentes questions portant sur leurs habitudes alimentaires a ainsi révélé que les participants qui écoutaient leur corps avaient le plus faible risque d'être obèses par rapport à ceux qui n'y prêtaient pas attention : 10 fois moins pour les femmes et 7 fois moins pour les hommes.