Un livre paru en 2013 a jeté un pavé dans la mare : selon le pneumologue Philippe Even, le cholestérol serait un ennemi imaginaire. Sauf que

Voilà ce qu'il m'est arrivé il y a quelques années... Il était temps de prendre des photos pour voir mes progrès, mais surtout où j'en étais

Physiologiquement, la sensation de satiété vient du cerveau. Mais de nombreux facteurs psychologiques et culturels interfèrent dans cette ré